院長ブログ | 愛知県愛知郡東郷町にあるとうごう動物病院/犬・猫・ハムスター・フェレット・ウサギなどの病気の治療、ワクチン、フィラリア、マイクロチップ

院長ブログ

カレー

Update: 2025.01.22

Category: 日常

自分、カレーしか作れんのだが、

なるべく加水しないように野菜の水分を出して、肉は鶏もも、アクは少し残す、鶏がらスープを沢山入れる、
カレールウは二種類以上混ぜる、酸味が欲しい時はトマトを一個握りつぶす。 ここいちのカレーよりよほどうまいと思っている。

基本はジャワカレー中辛とバーモントの甘口

下のフライパンの中には玉ねぎ1,ニンジン1.5、ジャガイモ4個 モモ肉適量
トマトは後で握りつぶす

出来上がりの写真は微妙に不味そう(笑) でもおいしいよ。

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